كيك الزبادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير :
1 فنجان سكر ناعم
3 بيضات منفصلة


2 فنجان دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

ربع لوز مقطع قطع صغيرة
1 فنجان زبادي

سكر بودرة
الطريقة :

ادهني وعاء مقاس 20* 30 سم وبطني القاعدة والجوانب بالورق وادهني الورق . اخفقي الزبد والسكر في

وعاء صغير بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيفا هشا .

اضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد كل اضافة .

انقلي المزيج الى وعاء أكبر مع التقليب في الدقيق المصفى ةالصودا ثم أضيفي المكسرات والزبادي مع التقليب .

اخفقي بياض البيض في وعاء صغير بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيفا .

صبي بياض البيض في خليط الزبادي . ابسطي الخليط في الوعاء المعد وضعيه بفرن معتدل لمدة 35 دقيقة .


ضعي الكعك على الرف السلك ليبرد ثم انثري على سطحه السكر الناعم .